さっぱり！豚肉と夏野菜の甘酢ソース
甘酢ソースがご飯に合う！丼にするのもおすすめです。豚肉のタンパク質&ビタミンB群、お酢のクエン酸が元気をサポートします！
このレシピの生い立ち
炎天下で過ごすとエネルギーを消耗します。その為にエネルギー不足になる、それが夏バテです。こちらのレシピは夏バテを解消する為に必要な栄養を補い、元気のサポートをします！
さっぱり！豚肉と夏野菜の甘酢ソース
甘酢ソースがご飯に合う！丼にするのもおすすめです。豚肉のタンパク質&ビタミンB群、お酢のクエン酸が元気をサポートします！
このレシピの生い立ち
炎天下で過ごすとエネルギーを消耗します。その為にエネルギー不足になる、それが夏バテです。こちらのレシピは夏バテを解消する為に必要な栄養を補い、元気のサポートをします！
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
玉ねぎは食べやすい薄切りにする。パプリカはヘタと種をとり、乱切りにする。
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- 3
アスパラガスは硬い下2cm程を切り落とし、全体の下半分の皮をピーラーで剥く。食べやすい斜め切りにする。
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- 4
すべての野菜を耐熱皿にのせてラップをし、レンジ500Wで1分30秒加熱する。
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- 5
豚ロースは４箇所くらい筋切りして広げる。小麦粉を薄くまぶす。
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- 6
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。９割ほど焼けたら一旦取り出す。
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- 7
同じフライパンに４の野菜を入れて完全に火が通るまで炒める。
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- 8
肉をフライパンに戻し、たれの調味料を入れて火にかける。軽くとろみがついて、肉にたれが絡んだら火を止める。
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- 9
皿に盛り、お好みで目玉焼きを添える。（栄養バランスがより整います！）
ご飯によく合うので丼にするのもおすすめです。 -
- 10
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
豚肉には、タンパク質とビタミンB群が豊富に含まれ、酢にはクエン酸、夏野菜にはビタミンAC、卵と油にはビタミンEが含まれます。
これらの栄養素は夏バテ解消に大変役立ち、こちらのレシピで美味しく効率良く補えます！
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