簡単冷奴~梅とミョウガの麺つゆ和え~

ハリネズミはりね
ハリネズミはりね @cook_40355195

夏にピッタリのさっぱり味です!時短であと一品におすすめ!
このレシピの生い立ち
妊娠中の体重管理で冷奴を毎日食べているため、アレンジの仕方を色々試していて思いつきました。

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材料

2人分(市販豆腐一丁分)
  1. ミョウガ 1本
  2. 梅干し 1粒
  3. 麺つゆ 小さじ1
  4. 絹豆腐 1丁
  5. 醤油(麺つゆでも可) 少々

作り方

  1. 1

    ミョウガをみじん切りに、梅干しは種をとって包丁で叩く

  2. 2

    ①に麺つゆを加え、よく混ぜる

  3. 3

    カットした豆腐に麺つゆか醤油を少し垂らし、その上に②を乗せて完成!

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レシピ作者

ハリネズミはりね
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