作り方
- 1
鶏むねをフォークでたくさん刺し、繊維を切ります。一通り終わったら食べやすい大きさに切りビニール袋へ。
- 2
酒、しょうゆ、みりんで味付けしおいておく。
- 3
待っている間に海苔をまける長さに切る。
- 4
30分程経ったら、袋から取り出し海苔を巻く。全部巻けたらその上から片栗粉をまぶす。
- 5
海苔の繋ぎめを下にしてフライパンで焼いていく。
- 6
焼けたらしょうゆ、砂糖を混ぜたたれを回しかけゴマを絡めて完成
コツ・ポイント
片栗粉が海苔の役割をするので、しっかりつけてください
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