油麦菜とベーコンのニンニク炒め
アレっ子ママ @cook_40302800
油と相性がいい油麦菜。炒めると茶豆の香りがして食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
野菜の宅配で届いた珍しい野菜。適当に作ってみたら美味しくて夫にも好評でした。
油麦菜とベーコンのニンニク炒め
油と相性がいい油麦菜。炒めると茶豆の香りがして食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
野菜の宅配で届いた珍しい野菜。適当に作ってみたら美味しくて夫にも好評でした。
作り方
- 1
油麦菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンにごま油、ニンニクチューブを入れる。
- 3
ニンニクがパチパチしてきたら、油麦菜を茎→葉の順で入れ、全体に油が回るように手早く混ぜる。
- 4
ベーコンも入れて炒める。
- 5
だいたい火が通ったら、火を止めて塩を振る。
コツ・ポイント
油麦菜は火が通りやすいので、手早く炒めること。最後は余熱で大丈夫です。
我が家は薄い味付けなので、調味料はお好みで足してください。
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