イカの和風パスタ
☆★チョコ☆★ @cook_40168768
4回だけやった、もこめし。MOCO'Sキッチンも終わってしまったし。我が家ではこのパスタはもこみちパスタと呼んでいます。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなもこみちの番組「もこめし」でやっていたので、覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
(塩茹ではしない) - 2
イカは内臓を取り綺麗に洗って胴は1cmの輪切りにし、足は2〜3本に分ける。
- 3
フライパンでサラダ油を軽く熱し、2のイカをさっと炒め、両面に焼き色を付ける。
- 4
すりおろしたにんにく、しょうが、バターを入れてさらに炒める。
- 5
4に1のパスタを入れたら、しょうゆ、酒、出汁、塩・こしょうを加え絡めながら炒める。
- 6
刻んだ大葉と白ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。器に盛り付け、最後に刻み海苔を彩りよく盛り付ける。
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