作り方
- 1
こんにゃくは斜めに筋を入れ、細く切る。
人参は乱切りにし、鶏もも肉は一口に切る。 -
- 2
鍋に水と人参とこんにゃくを入れ、沸騰させ５分湯がく。
鶏もも肉を加え、灰汁を取る。 -
- 3
本つゆ、砂糖を加えて５分煮込んだら火を止め、蓋をして放置して完成。
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コツ・ポイント
灰汁を取る
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