実家の味！わらびの酢の物
くまだくまお @cook_40051318
実家の味です！
一年に一度は、この味を楽しみたい！
このレシピの生い立ち
我が家では、父親が山に入って山菜を取って来てくれていました。我が家でわらびと言えば、この酢の物と味噌汁です。
実家の味！わらびの酢の物
実家の味です！
一年に一度は、この味を楽しみたい！
このレシピの生い立ち
我が家では、父親が山に入って山菜を取って来てくれていました。我が家でわらびと言えば、この酢の物と味噌汁です。
作り方
- 1
わらびのアク抜きをする。
-
- 2
アク抜きしたわらびを、長さ３～４cm程度に切る。
-
- 3
生姜の皮をむき、すりおろす。
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- 4
調味料【Ａ】を混ぜ合わせて、わらびと和える。しばらくおいて、味がなじんだら完成です。
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コツ・ポイント
アク抜きは、yukanna111さんのレシピID : 18376382の方法がお勧めです。簡単なアクの抜き方を教えていただき感謝です。
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その他のレシピ
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