冷凍してたメカブをグレードアップして冷凍

さくるど @cook_40280853
1月前に冷凍してためかぶの叩き
解凍してイカ刺し加えてグレードアップしてまた冷凍しました
このレシピの生い立ち
時期がズレたため、時を超えてコンビを組んだめかぶとイカ
再度冷凍したため、また時を超えた後食べるんです
作り方
- 1
イカがたくさん捕れたので
- 2
刺身を作ります
- 3
イカソーメンよりは短く切っていく
- 4
ID:20720977
先月作って冷凍しておいためかぶ
解凍します - 5
イカ刺しにメカブを加えてよく混ぜる
- 6
イカの身で塩分薄まるので塩もちょっと加えた
混ぜたら空気抜いてパックします
- 7
嘘はつかない
めかぶは5月、イカは6月
コツ・ポイント
解凍してすぐ混ぜてまた冷凍庫へ
お騒がせしてすみません
ただでさえ美味しいめかぶにイカ刺しが加わって豪華になった
もう凍ったけど、食べるのが楽しみだ。いつ食べよっかな
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