冷凍してたメカブをグレードアップして冷凍

さくるど
さくるど @cook_40280853

1月前に冷凍してためかぶの叩き
解凍してイカ刺し加えてグレードアップしてまた冷凍しました

このレシピの生い立ち
時期がズレたため、時を超えてコンビを組んだめかぶとイカ
再度冷凍したため、また時を超えた後食べるんです

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材料

  1. 冷凍めかぶ 自家製
  2. イカ刺し 自家製
  3. 適量

作り方

  1. 1

    イカがたくさん捕れたので

  2. 2

    刺身を作ります

  3. 3

    イカソーメンよりは短く切っていく

  4. 4

    ID:20720977
    先月作って冷凍しておいためかぶ
    解凍します

  5. 5

    イカ刺しにメカブを加えてよく混ぜる

  6. 6

    イカの身で塩分薄まるので塩もちょっと加えた

    混ぜたら空気抜いてパックします

  7. 7

    嘘はつかない
    めかぶは5月、イカは6月

コツ・ポイント

解凍してすぐ混ぜてまた冷凍庫へ
お騒がせしてすみません

ただでさえ美味しいめかぶにイカ刺しが加わって豪華になった
もう凍ったけど、食べるのが楽しみだ。いつ食べよっかな

リアクション

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レシピ作者

さくるど
さくるど @cook_40280853
に公開
漁業者。魚介を使ったレシピが豊富  酒呑み。おつまみ系のレシピに偏る  未婚者。勝手気ままなレシピばっかり  何でも作ってみたいお年頃材料を前に何作るか悩んだり、スーパーで食材を眺めながら頭をフル回転させる日々レシピと言うより製作記四季の移り変わりが好きで、旬の魚はもちろん、春には山菜も採って遊ぶ新しさと奇抜さを意識してレシピを考えるのが好きです
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