アプリでひらく作り方
- 1
人参は２cm長さの千切り、ほうれん草も２cm長さに切る。
- 2
キャベツは２cm長さ、１cm幅の短冊に切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、もやし、ほうれん草の順に入れてゆで、ザルにあげて冷ます。
- 4
ボウルに水気を切った３を入れ、しょうゆ、酢、白ごま、刻みのりを加えて全体を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかり絞ってから和えましょう。
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☆副菜保育所で子どもたちに人気の和え物です。子どもが大好きな海苔の風味で青菜もおいしく食べられるよう考えました。<1人分の栄養価（目安量）>エネルギー量 22kcal食塩相当量 0.6g
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