きゅうりと鶏むねの山椒七味炒め♩

あんみつ☆'s cooksnap of when they made きゅうりと鶏むねの山椒七味炒め♩.
chichiino
chichiino @cook_40053853

山椒と七味で炒めたら♩キュウリも鶏むねも絶品
このレシピの生い立ち
山椒が大好きなので♩

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材料

2人分
  1. 鶏むね 1枚
  2. きゅうり 3本
  3. みじん切り生姜 小さじ1
  4. 塩 しっかり目
  5. 酒 大さじ2
  6. 山椒粉 小さじ1/2
  7. 七味 小さじ1/3
  8. シソ 1枚
  9. ◎ネギの青い部分 1本分
  10. ◎生姜スライス 5枚
  11. ◎酒 大さじ1
  12. ◎にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    鶏むねは分量外の水と◎を入れて15分煮込み、中まで火が通ったらざるにあげて粗熱を取り、一口大にカットする

  2. 2

    きゅうりはへたを取り、包丁の腹で潰したら手で割り裂く

  3. 3

    フライパンに1の肉、2、生姜、酒を加えて中火で5分炒める

  4. 4

    3に塩、山椒、七味、手でちぎったシソを加えて絡まるまで炒める

  5. 5

    器に盛り付け完成

コツ・ポイント

塩はしっかり目に

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
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毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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