あっさり餡の美味しい酢豚
あっさり甘酢っぱい餡の美味しい酢豚です♡
このレシピの生い立ち
おかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除いて乱切り、人参は薄切りにして一口サイズに、玉ねぎは櫛形切りにする
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- 3
豚肩ロースブロックは格子状に切り込みを入れ、1口サイズにカットしてボウルに入れ、酒・塩コショウを加えて揉み込み、溶き卵→
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- 4
→を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体に混ぜ込む
- 5
170℃に加熱した油に④を入れて加熱し、キツネ色になったら一旦取り出す
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- 6
熱したフライパンに米油をひいてにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎ・人参を入れてさっと炒める
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- 7
①を加えて加熱する（片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせます）
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- 8
沸騰したらピーマンを加えてさっと混ぜ合わせ、⑤を加えて絡め、胡麻油を回し入れる
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- 9
器に盛り付けたら、出来上がり！
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- 10
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コツ・ポイント
①の合わせ調味料を⑦に加える時は、片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせます）
つくれぽ
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