プルコギ
甘辛のタレに漬けた プルコギ
このレシピの生い立ち
プルコギ チゲ など
コチュジャンを使った料理をよく食べる
ので、自分の好みの味にしました
作り方
- 1
牛肉は
醤油・酒・ニンニク
コチュジャン
ダシダ
砂糖
を合わせたタレに
漬けこむ -
- 2
玉ねぎ・ニンジン
シメジなど切り
肉の上にのせて
おく -
- 3
肉が漬かったら
フライパンで焼く - 4
最後に、ゴマ油
ニラを入れ
軽く炒めるお好みで、ゴマをかける
-
コツ・ポイント
お肉は、食べる直前ではなく
しっかり漬けた方が
美味しいです
辛いコチュジャン使っています
甘みのあるコチュジャンの時は
砂糖を控えて下さい
入れる野菜はお好みで
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