クセになる美味しさ☆ゴーヤーの肉詰め♫
Rhia @cook_40062114
ヒャダインさんが作っていたゴーヤの肉詰めを食べ易くアレンジ☆ゴーヤの苦味がクセになる♪テリヤキソースにマヨネーズが合う♫
このレシピの生い立ち
宮崎の友人に教えてもらったゴーヤが大好き！ヒャダインさんが作っていたレシピをアレンジして食べ易くしました！
クセになる美味しさ☆ゴーヤーの肉詰め♫
ヒャダインさんが作っていたゴーヤの肉詰めを食べ易くアレンジ☆ゴーヤの苦味がクセになる♪テリヤキソースにマヨネーズが合う♫
このレシピの生い立ち
宮崎の友人に教えてもらったゴーヤが大好き！ヒャダインさんが作っていたレシピをアレンジして食べ易くしました！
作り方
- 1
しょうが、青じそをみじん切りにする。
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- 2
合いびき肉、しょうが、青じそ、てんさい糖、塩、片栗粉を混ぜる。
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- 3
粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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- 4
ゴーヤーを2cmくらいの輪切りにする。
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- 5
スプーンでワタをとり内側に片栗粉（分量外）をつける。
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- 6
合わせ調味料の材料を全てよく混ぜる。お好みの甘辛さに調整して下さい。
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- 7
フライパンに油を熱してゴーヤを並べる。
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- 8
中火で両面をこんがりと焼く。
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- 9
水100ｍｌを加えて蓋をする。弱火で6分蒸し焼きにする。
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- 10
余計な水分をキッチンペーパーで吸い取り、⑥を回しかける。
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- 11
サッと絡めても良いし、タレはお好みの煮詰め加減でOK。
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- 12
完成。
マヨネーズたっぷりがオススメ！
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- 13
ゴーヤのワタは天ぷらにするとめちゃめちゃ美味しいですよ→レシピID：19681821
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- 14
簡単美味しい☆ゴーヤのおかか和え→レシピID：19692353
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コツ・ポイント
ゴーヤのワタは天ぷらにすると美味しいですよ。
タレはお好みの甘辛さに調整して下さい。
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その他のレシピ
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