鶏むね肉の南蛮漬け
やまと蜂蜜 @cook_40301604
程よい酸味と優しい甘さの南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を揚げない簡単な調理工程の南蛮漬けにしました。
てんてきの糖を使うとたれもすぐ混ざるので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は1口大の削ぎ切りにし片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは薄めのスライス、かぼちゃは薄切り、なすはスティック状に切り、プチトマトは皮に十字に包丁を入れる。
- 3
南蛮たれの材料を全て混ぜ合わせる。
- 4
かぼちゃとプチトマトは耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。
- 5
３に玉ねぎ、かぼちゃ、プチトマトを入れる。
- 6
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉となすを入れ時々裏返しながら5分焼く。
- 7
6を5に入れ全体に南蛮たれを絡ませ30分ほど漬けたらできあがりです。
コツ・ポイント
お好みで赤唐辛子を入れてください。
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