人参の酢豚ソース★お弁当作り置き
るこみこ @cook_40140052
酢豚ソースでご飯が進みます。人参だけでもしっかりおかずです♬
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、必ず入れたい色物。千切りにした人参ではなく、ゴロゴロしてる人参がいいというので、好きな酢豚ソースで味付けしました。
冷凍保存して、使う分だけ取り出しお弁当に入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、適当な大きさに切る。
- 2
ごま油で炒める。料理酒で蒸し焼きする。(レンチンしてからやる場合は蒸し焼き
- 3
料理酒で火が通るまで蒸し焼きする。(レンチンしてからやる場合はこの工程はいらないです)
- 4
●調味料を入れて絡めて出来上がり♬
- 5
冷凍保存に♬
-
コツ・ポイント
人参を切った後、一度レンチンしてからやると柔らかめに。そのまま火が通るまで炒め煮すると歯応えを残したりできます。
調味料を入れた後は手早く絡めて、ソースに火が通る程度でいいです♬
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