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簡単!明太子とレンコンの炒め物
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簡単!明太子とレンコンの炒め物-レシピのメイン写真

簡単!明太子とレンコンの炒め物

ペリコのキッチン
ペリコのキッチン @akiperoza

明太子パスタもとい明太子レンコンでお酒のおつまみに〜(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある明太子を消費するため^ ^w

明太子パスタもとい明太子レンコンでお酒のおつまみに〜(*^^*)♪
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明太子パスタもとい明太子レンコンでお酒のおつまみに〜(*^^*)♪
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材料

二人分
  • 明太子 20g程
  • レンコン 140g
  • 青さ又は青のり 適量
  • 麺つゆ 大さじ1の半分
  • オリーブオイルなどオイルなら何でも 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを食べ易くスライスし、水に浸け、水切りします。
    フライパンに油を入れレンコンを炒める。

    • 簡単!明太子とレンコンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    レンコンに透明感が出てきたら麺つゆを加えてさらに炒める。

    • 簡単!明太子とレンコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    火を消して、明太子をほぐし加える。よく混ぜてね。余熱で明太子に火が通るよ。

    • 簡単!明太子とレンコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、青さをふりかけ出来上がりです♪

    • 簡単!明太子とレンコンの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感が美味しいのでレンコンは炒め過ぎないようにね☝️
大葉を刻んで乗せたり、海苔を刻んで乗せても。
そうなるとすっかり明太子パスタみたいだね。

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ペリコのキッチン
ペリコのキッチン @akiperoza
2022/08/20 01:33に公開
二日酔いと戦う女です( ^ω^ )☆
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 明太子

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