ママレードとココナッツオイルのクッキー
みるく✳︎ここあ @milk_cocoa
ビニール袋とトースターで簡単。ジャムたっぷりで砂糖なし。他のジャムでも。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りたかったから。
ボウルを使わず袋を使って洗いものを減らし、アイスボックスや型抜きにはせず、切るだけに。
予熱も省略して、オーブンを使わず、トースターで焼いてみました。
ママレードとココナッツオイルのクッキー
ビニール袋とトースターで簡単。ジャムたっぷりで砂糖なし。他のジャムでも。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りたかったから。
ボウルを使わず袋を使って洗いものを減らし、アイスボックスや型抜きにはせず、切るだけに。
予熱も省略して、オーブンを使わず、トースターで焼いてみました。
作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉を入れて、口を手で押さえて降る。(ふるいにかける代わりになります)
ココナッツオイルとジャムを入れる。 - 2
袋の上から揉んで混ぜる。まとまってきたら、刻んだ胡桃を入れ、さらに揉んで混ぜる。
- 3
袋のまま、厚さ5〜8mmくらいになるように平らにのばす。
-
- 4
袋を破り、包丁で切る。
-
- 5
天板にシートを敷き、生地を並べ、トースターで150度17分くらい焼く。
-
- 6
焼き色が付いたら、キッチンペーパーの上で冷ます。
-
コツ・ポイント
はかりの上に、ボウルを置いてビニール袋をのせると安定します。
次々メーターを0にしてはかりながら材料を入れていくと、洗いもの無しに。
トースターは予熱無しで焼きました。焼き時間はクッキーの厚みやトースターによって異なるため調整して下さい。
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