キュウリのQちゃん漬け
nishi0270 @cook_40296750
夏に無くてはならないキュウリの美味しい食べ方だと思います
このレシピの生い立ち
きゅうりを美味しく食べたかったのでチャレンジしました完全にはまりました美味い
キュウリのQちゃん漬け
夏に無くてはならないキュウリの美味しい食べ方だと思います
このレシピの生い立ち
きゅうりを美味しく食べたかったのでチャレンジしました完全にはまりました美味い
作り方
- 1
きゅうり500gを沸騰した鍋に入れて再沸騰して2分煮る
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- 2
2分経過して火を止めたら自然に冷めるまで放置します（ぬるま湯程度まで）
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- 3
ショウガ40g用意します
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- 4
ショウガを千切りにします
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- 5
スライサーですべてのキュウリをスライスします
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- 6
三角コーナー用ストッキングを使い水を切ります（しっかりと水を切ります）
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- 7
鍋にきゅうり、ショウガ、ゴマ、醤油、みりん、酢、唐辛子を入れて火にかけます
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- 8
良く混ぜて沸騰して2分煮て終了です
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- 9
器に盛り付けて完了ですが良く冷やしてから食してください
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コツ・ポイント
6番の水切りは、大事です。ここで味が決まるように感じます
1㎏作る場合は全ての材料を倍にして作ってください
7の所で
レシピID : 20858943 の日光唐辛子醤油漬けを数本細かくして入れるとより一層美味しいです
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