塩麹の豚丼 我が家の丼
☆大家族モモ☆ @cook_40353132
人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。塩麹を使ってお肉も柔らかくなり、美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
丼のメニューを増やしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切り、キャベツもひと口大にざく切りする。
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- 2
こま切れ豚肉を食べやすい大きさに切る。
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- 3
大きな鍋を中火で熱し、油、豚肉を炒め、塩麹、おろし生姜をくわえる。
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- 4
豚肉に火が通ってきたら①を加え、醤油、水、最後にしめじを房を切って半分の長さに切り、加えて蓋をする。
-
- 5
全体に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
塩麹でお肉が柔らかく美味しく出来ます。
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