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梅肉和え用ソース
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梅肉和え用ソース-レシピのメイン写真

梅肉和え用ソース

2月29日
2月29日 @cook_40247922

大人向けの梅みそです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔ながらのシンプルレシピ

大人向けの梅みそです(^-^)
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梅肉和え用ソース

2月29日
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材料

  • つぶれ梅(500g) 1パック
  • みりん 40cc
  • ※鰹節の粉 適量
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作り方

  1. 1

    つぶれ梅干しを酒で2日ほど塩だししておく。

    • 梅肉和え用ソース作り方1写真
  2. 2

    水切りする。

    • 梅肉和え用ソース作り方2写真
  3. 3

    種をだしていく。

    • 梅肉和え用ソース作り方3写真
  4. 4

    包丁で叩く。

    • 梅肉和え用ソース作り方4写真
  5. 5

    ボウルに4を入れみりんを加え混ぜる。

    • 梅肉和え用ソース作り方5写真
  6. 6

    好みで鰹節の粉を加える。
    ※保存したい場合は鰹節は入れずにおきます。

コツ・ポイント

お酒を使用した大人向けなので、子供なら火にかけアルコール分を飛ばしてくださいね♪

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2月29日
2月29日 @cook_40247922
2022/08/20 10:43に公開
お酒好きの2児母です♪見てくださる方がいるのはとても嬉しいです(^-^)料理を通して繋がれる事に感謝です♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ かつお節

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