人参と玉ねぎのポタージュ

葵＊＊
葵＊＊ @cook_40330144

人参と玉ねぎの甘さが際立つ！
優しい甘さのポタージュです♡
おもてなしにもオススメ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参と玉ねぎがたくさんあったのでポタージュにしようかな〜と

人参と玉ねぎのポタージュ

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葵＊＊
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冷蔵庫に人参と玉ねぎがたくさんあったのでポタージュにしようかな〜と
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材料

4〜5人分
  1. 人参 小2〜3本(250g)
  2. 玉ねぎ 1/2〜1個(150g)
  3. バター 適量
  4. 牛乳 300cc
  5. 固形コンソメ 2つ
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    鍋にバターを入れて、玉ねぎをしんなりするまで3分くらい炒める

  3. 3

    人参を加えて炒め、人参が被るくらいの水と砕いた固形コンソメを加える

  4. 4

    鍋の蓋を少しずらして数10分煮る
    水分を飛ばす

  5. 5

    人参が柔らかくなったら牛乳を半量加えて、ブレンダーにかけてなめらかにする

  6. 6

    再び火にかけ残りの牛乳を加える
    煮立ったら塩で味を整える
    完成！

  7. 7

    粉チーズをかけても美味しい♡

コツ・ポイント

特にありません
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シフォン倶楽部会員、ワンプレート倶楽部会員です♪高1女子・クックパッド歴3年目最近あまり時間がなくずっとお菓子作ってないです(;_;)お菓子、パン作りが好きです♡綺麗な空の写真を撮ったり、お洒落に料理の写真を撮るのも好きです♡インスタもやってます！つくれぽ、フォローありがとうございます！！励みになってます(*^^*)皆様との繋がりに感謝✨
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