もずくの天ぷら
沖縄の定番 もずくの天ぷら
このレシピの生い立ち
沖縄の定番もずくの天ぷら 冷えても美味しいです。ビールのお供にも
作り方
- 1
生姜と人参は千切り
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- 2
もずくはザルにのせ水分を切る
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- 3
生姜、人参、もずくを合わせ
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- 4
薄力粉をまぶし
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- 5
衣の材料を合わせ、大きく混ぜ合わせたら
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- 6
具材にまとわせ
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- 7
揚げて
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- 8
油を切り
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- 9
器に盛って完成です。
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- 10
塩や天つゆでいただきま～す。
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コツ・ポイント
水分があると油が飛び跳ねるので、薄力粉をまぶし、水分を吸わせます。
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