LDL☆シメジキャベツの白だしバタ-炒め
sena☆☆ @cook_40160102
シメジの食感とキャベツのシャキシャキ感がマッチしていてバター＆白だしの風味が食欲を誘います☆
このレシピの生い立ち
LDLコレステロール値が高い家族が居るので
コレステロール値を下げるメニューを作りました。
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- 1
☆シメジは洗う。
☆キャベツは食べ易い大きさに切る。
☆ベーコンはまとめて2cm幅に
切る。 - 2
フライパンに適量のバターを
入れて
シメジを2分程、炒め
しんなりして来たら
キャベツを入れ2分程炒める。 -
- 3
最後に、ベーコンを
中火で1分半炒めたら、白だしを大さじ2 回し入れ
弱火で少し炒める -
- 4
火を止めてブラックペッパーを
適量入れて混ぜれば
完成！
コツ・ポイント
白だしが濃い味として〆めてくれるので
バターの量に注意。
ベーコンも入るので調味料は
気持ち少なめにしましょう。
全体的に薄味として考えて調理してみて下さい
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