ニンニクと生姜をすり下ろします。塩・コショウ・ニンニク・生姜を、お肉に満遍なく擦り込みます。

ラップに包み、常温で2時間おきます。

一つの面を3分ずつ焼きます。
これを2セット。側面も全て行ってください。

アルミで2回包み、タオルで包みます。

このまま2時間置きます。

取り出し、器に移し、ラップをして冷やします。

充分冷えたら切ります。約1時間。
※熱いうちに切ると、血が滲み出てきます。

器によそい、タレをかけて(^ ^)
オニオンソースの作り方はこちら。ID: 21359451

和風オニオンソースはこちらです。
ID: 20459694

誕生日にいただきました。子供達も大喜び。

ネギを散らして彩りよく♬

ワンプレートにも。