市販の冷やし中華
オオヤママサヨシ @cook_40299332
日清の冷やし中華(しょうゆだれ)を使っています。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたくて作りました。健康を気にして、わかめ、豆腐、鶏むね肉ミンチ、あさりを入れました。
市販の冷やし中華
日清の冷やし中華(しょうゆだれ)を使っています。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたくて作りました。健康を気にして、わかめ、豆腐、鶏むね肉ミンチ、あさりを入れました。
作り方
- 1
フライパンに水をたっぷり入れて、麺を茹でます。毎回、2玉 茹でてます。
-
- 2
きゅうり、トマト、男前豆腐を切ります。きゅうりはスライサーを使いました。男前豆腐は味が濃厚で美味しいです。
-
- 3
乾燥わかめを水で戻します。10分～15分くらいです。
- 4
あさりも フライパンにいれて麺と一緒に茹でます。 茹で上がったら、ザルに出してよく水で洗います。水を切ります。
- 5
鶏むね肉 ミンチを茹でます。 タンパク質は７０℃で火が通るとテレビで言ってました。沸騰しなくても余熱で行きます。
- 6
溶いた卵２個で薄焼き玉子を作ります。
- 7
仕上げます。丼ぶりに麺を入れて、具をのせていきます。 タレをかけて完成です。
-
- 8
桃屋の辛そうで～のラー油をかけると美味しいです。
-
コツ・ポイント
コンロが２口、３口あれば、同時進行でもっとスピーディーに出来ます。
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