ゴーヤとしらす干しのカルシウムふりかけ
からあげビール @kara_bee_000
レシピ投稿祭♪ゴーヤとしらす干しと干しえびでカルシウムたっぷりな簡単めちゃウマふりかけを作りました♪是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ってふりかけを作ったら美味しいかな？と思い
やってみました(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取って薄く切り、塩を揉みこみ耐熱皿に乗せてふんわりラップをしてレンジで40秒加熱。
※コツ参照
- 2
加熱したゴーヤをザルに上げて水でサッと流し、水気をしっかり絞り粗みじんにする。
- 3
ごま油をひいたフライパンでゴーヤとしらす干しを入れて炒め、全体に油が回ったら◎を入れて更に炒める。
- 4
水っぽさが無くなったら干しあみえびと白ごまを入れてパラパラするまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの水気はしっかり絞ってください。
我が家は700ワットレンジを使用しています。
ゴーヤが温まって少ししんなりする程度の加熱です。
加熱時間は調節してください。
干しあみえびがない場合は
入れなくてもOKです。
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