豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをもみ込んで片栗粉をまぶす。たまねぎは細めのくし形切りにする。

<3>を中火にかけ、ヘラなどで大きく混ぜ合わせながら火を通す。半熟状になったら一度フライパンから取り出す。

同じフライパンに<1>を入れて中火で炒める。全体に火が通ったら、混ぜ合わせた【A】を回し入れてからめる。

<4>を戻し入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。器に盛り、仕上げにお好みで万能ねぎを散らす。