タレの調味料を小鍋に入れ、一煮立ちしておく。

イワシに片栗粉を振り、油を敷いたフライパンで両面焼いていく。

全部焼けました！

①のタレをフライパン全体にかかるくらい入れ、ぷつぷつ沸いたら、③のイワシを入れ両面タレをからめたら出来上がり！

丼にするなら、ごはん→海苔→イワシをのせ、お好みで山椒をかけてください。