簡単塩麹唐揚げ

こめっこ♡
こめっこ♡ @cook_40342745

塩麹を使った、柔らかい唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
塩麹を活用したくて作りました。

簡単塩麹唐揚げ

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塩麹を使った、柔らかい唐揚げです(^^)
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ★塩麹 大さじ2
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★おろしニンニク 1かけ分
  6. ★おろし生姜 1かけ分
  7. ※米粉、片栗粉（半々の割合） 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
    ★の調味料を揉み込み、揚げ油を熱する時間に漬けておく。（15分くらい）

  2. 2

    ※の粉をまぶして170℃に熱した油で揚げる。
    カラッと揚がったら出来上がり♫

コツ・ポイント

特に無いですが、塩麹は先に揉み込みました(^^)
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