赤紫蘇の葉で、ゆかりのふりかけ
紅藍カフェ＊ @cook_40231967
赤紫蘇ジュースを作って余った葉で、ゆかりのふりかけを作ってみました★
このレシピの生い立ち
有効活用したく、悠美姉様のレシピ 4649484をベースに、工夫してみました。改めてありがとうございます。
赤紫蘇の葉で、ゆかりのふりかけ
赤紫蘇ジュースを作って余った葉で、ゆかりのふりかけを作ってみました★
このレシピの生い立ち
有効活用したく、悠美姉様のレシピ 4649484をベースに、工夫してみました。改めてありがとうございます。
作り方
- 1
葉は、水気を搾り、ジップロックに入れ、酢で馴染ませて1日置く。
- 2
また搾り、塩を混ぜ、ザルなどで天日干し。
もしくは、フライパンで煎る。 - 3
粗方、水分が飛んだら、耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、その上に広げて4分。
- 4
またサックリ混ぜ直して、具合を見ながら更に4分。
- 5
様子をみて、追加で1分ずつやりながら、お茶っ葉位になったら、フードプロセッサーで粉砕したら、出来上がり☆
- 6
- 7
2020922人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます(о´∀`о)
コツ・ポイント
搾った残りの葉なので、紫蘇感は、市販のものより弱いですが、お手製の♪有効活用＊で◎です❣️
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