ナスとトマトソースのチーズ焼き
チビ吉 @cook_40296485
ナスをよく炒めたら、ナスが苦手な人も食べてくれました♪
トマトソースは時間があるときに作っておくと便利です！
このレシピの生い立ち
子供達がお肉もお魚も食べてくれないので、野菜だけの料理をいつも考え続けています(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを1.5センチ角くらいに切って、オリーブオイルでよく炒め、耐熱皿に入れておく。
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- 2
同じフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出し、トマトをザクザク切って投入！
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- 3
塩と乾燥バジルを入れて、中火で時々かき混ぜながら、水分が半分くらいになるまでグツグツ。
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- 4
3を1のナスの上にたくさんかけ、アスパラやヤングコーンなどがあれば軽く炒めて乗せる。
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- 5
最後にシュレッドチーズをたっぷりかける(写真はモッツァレラチーズです)。
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- 6
250℃くらいのオーブンで10分ほど焼けば、できあがり！
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コツ・ポイント
トマトソースを作っておくと、短時間で作れます！ジャガイモ(蒸しorフライドポテト)やタマネギのみじん切り、ベーコンやウインナーを入れても美味しいです！
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