冷やしみたらし団子
セブンイレブンの『冷やしみたらし団子』を目指しました！ひんやり冷たい絶品和スイーツです♡暑い日の夏のおやつに♡
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの『冷やしみたらし団子』を目指しました！
冷やしみたらし団子
セブンイレブンの『冷やしみたらし団子』を目指しました！ひんやり冷たい絶品和スイーツです♡暑い日の夏のおやつに♡
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの『冷やしみたらし団子』を目指しました！
作り方
- 1
みたらし餡の材料を小鍋に入れて混ぜ合わせ、粉類が混ざりあったら混ぜながら中火にかけ、とろみが付いて透明になるまで加熱する
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- 2
火から下ろして鍋底を氷水に付け、混ぜながら冷やし、冷めたら冷蔵庫でさらに冷やす
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- 3
ボウルに白玉団子の材料を入れてこね、水を少しずつ加えながら固さを調節し、耳たぶくらいの固さにする
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- 4
たっぷりのお湯を沸かし、③を平らな円形（お好みの形）に成形して入れ、浮いてからさらに1分加熱する
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- 5
④を氷水に取って冷やす
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- 6
⑤を器に盛り付け、②をかけたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
みたらし餡を作る時、はじめは濁った茶色をしていますが、加熱すると透明度が増してきます
白玉団子に砂糖を加えると、冷やしても固くなりにくくなります
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