材料2つ!キウイの万能だれ

ranbiyori
ranbiyori @cook_40120428

ドレッシングにもタレにも使え、漬け込み調味料として使えばお肉も柔らかになる、万能調味料です☆
#レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
焼肉のタレにレモンを足して食べるのが好きで、キウイだともっと美味しくなるのではと思いました。
キウイの効果でお肉はしっとり柔らかで、甘味もあるので、子供も喜んで食べてくれました☆

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材料

作りやすい量
  1. ゼスプリキウイ(グリーン) 1玉
  2. 焼肉のたれ 大さじ4
  3. コチュジャン(辛いのが好きなら) お好み

作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥き、みじん切りにします。

  2. 2

    600wのレンジで1分加熱し、お好みの大きさに潰します。

  3. 3

    焼肉のタレと合わせ、お好みでコチュジャンを入れてください。

  4. 4

    豚しゃぶサラダにかけました☆甘酸っぱい味と、ピリ辛味でメインディッシュにもなります。

  5. 5

    焼肉用の豚ロースに漬け込みました。肉だけ弱火で加熱後、漬け込みダレも入れて煮詰めます。お肉柔らか!

コツ・ポイント

保存の為キウイはレンジで加熱します
キウイの甘さによってタレの量は調整してください。タレはお好みの辛さのものをご使用ください。

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レシピ作者

ranbiyori
ranbiyori @cook_40120428
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料理もお菓子も作るの大好き
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