えん菜とキクラゲの和え物

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cook☆☆163☆ @cook_40306343

炒めても美味しい癖のないえん菜 和えたのも暑い日にはいいかもです!
このレシピの生い立ち
なんとなく香りがモロヘイヤに似てる気がして、和えたのもいいかもと思い、和えてみました。
お好みで ごま油、すりごま、ピリ辛ラー油などと一緒に和えてもgood!ですよ。

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材料

  1. えん菜 1束
  2. きくらげ(生or乾) 適量
  3. カニカマorちくわ 2~3本
  4. 麺つゆ

作り方

  1. 1

    えん菜とキクラゲはは適当な長さに揃えて切り、さっと茹でます

  2. 2

    小まめに水洗いしないとえん菜が黒っぽくなるので素早くやりましょう!

  3. 3

    切ったカニカマ等とえん菜、キクラゲを麺つゆで和えるだけです(^^)

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