簡単うまいソーセージのパラパラチャーハン
イクさんち @cook_40327138
手軽に美味しいチャーハンを作りたくて、やっと安定した味になりました。子ども達も大好きなチャーハンです！
このレシピの生い立ち
チャーハンのもとを使っていた時代もありましたが、子ども達が産まれてから、なるべく添加物の少ないものを食べさせたいと思い、たどり着いた味です。ソーセージは信州ハムのグリーンマークまたは生活クラブのソーセージを使っています。
簡単うまいソーセージのパラパラチャーハン
手軽に美味しいチャーハンを作りたくて、やっと安定した味になりました。子ども達も大好きなチャーハンです！
このレシピの生い立ち
チャーハンのもとを使っていた時代もありましたが、子ども達が産まれてから、なるべく添加物の少ないものを食べさせたいと思い、たどり着いた味です。ソーセージは信州ハムのグリーンマークまたは生活クラブのソーセージを使っています。
作り方
- 1
ソーセージ、ネギを細かく切っておく。卵は割ほぐして、鶏ガラスープのもとを入れて混ぜておく。
-
- 2
わが家が使っているのはこちらの商品
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- 3
フライパンにごま油を入れて熱しておく。煙が出でくるくらい熱したら、
卵を入れたらすぐご飯を入れる。 -
- 4
ご飯に卵がからむ様にしゃもじでまぜなからソーセージ、ネギを投入。仕上げにフライパンの淵にしょうゆを回し入れ更に混ぜる
-
- 5
お好みでこしょうを入れる。なくても可
- 6
おちゃわんにラップをひいたところにチャーハンを入れて、盛り付けのお皿を蓋のように被せて、ひっくり返して盛り付け完了
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コツ・ポイント
塩は入れなくても、鶏ガラスープのもととしょうゆで十分味があります。
材料を事前に用意して、一気に仕上げます。ソーセージは加熱加工品ですので、温まったら食べられまずので、長時間炒めなくても大丈夫です。冷やご飯は少し温めておくとほぐし易いです
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