ゆでだこは一口サイズに切り、ズッキーニは1㎝程の厚さで輪切り。パプリカはヘタと種を除き2㎝角切、ミニトマトはヘタを除く。

フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて熱し香りがたったらズッキーニを入れ両面焼く。たこ、パプリカも加えて炒める。

全体に火が通ったらミニトマトを加えてさっと炒める。しょうゆを入れ味を調えたら出来上がり。