トマトとキュウリと牛肉のOKAカレー炒め
世界のOKAちゃん @cook_40335421
夏野菜がたくさんある時にどうぞ
このレシピの生い立ち
某料理カードの覚え書きだけれど、
子供の頃から母が作ってくれた味です
トマトとキュウリと牛肉のOKAカレー炒め
夏野菜がたくさんある時にどうぞ
このレシピの生い立ち
某料理カードの覚え書きだけれど、
子供の頃から母が作ってくれた味です
作り方
- 1
牛肉は3～4cmの長さに切り、aで下味をつける。
- 2
トマト,キュウリは乱切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。 -
- 3
bの調味料を合わせておく。
- 4
フライパンを中火で熱して、サラダ油を入れる。
高温にならないうちにニンニクを入れて、香りが出るまで炒める。 - 5
牛肉を加えて強火にして、ほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら一旦取り出す。 -
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、キュウリを強火で炒める。
-
- 7
キュウリの色が鮮やかになったところで、トマトを加えて、サッと炒める。
-
- 8
牛肉をフライパンに戻して、bをフライパンに入れ混ぜて、味をからめる。
-
コツ・ポイント
最後に一味唐辛子やガラムマサラを追加しても美味しいです
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