厚揚げは1枚を四等分に切る。
ニラは3～4センチ位に切っておく。
◎を合わせておく。

フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、厚揚げを焼く。
器に移しておく。

フライパンをさっと拭いてごま油大さじ1を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わってきたらニラと◎を入れてサッと炒める。

厚揚げをフライパンに戻し入れ、絡める様に炒める。
お好みで白ごまをかけてどうぞ。