ロティサリーチキンの鶏がら野菜スープ
HaRuC0Ma @cook_40308960
コストコのロティサリーチキンの骨で出汁をとったこどもが食べやすいシンプルな野菜スープです♡
このレシピの生い立ち
食べた後の骨や残ったチキンを活用したい♡のと、こどもに野菜を食べさせたくて食べやすいスープにしてみました♡
ロティサリーチキンの鶏がら野菜スープ
コストコのロティサリーチキンの骨で出汁をとったこどもが食べやすいシンプルな野菜スープです♡
このレシピの生い立ち
食べた後の骨や残ったチキンを活用したい♡のと、こどもに野菜を食べさせたくて食べやすいスープにしてみました♡
作り方
- 1
コストコのロティサリーチキン♡
残ったらスープに入れても○ -
- 2
骨を鍋に入れます。
-
- 3
そこに水を入れ
-
- 4
沸かしてから弱火にして1時間30分コトコト煮ます。
灰汁は丁寧に取り除きます。 -
- 5
水分が飛んじゃったなーと思ったら蓋をしてください。
-
- 6
煮詰めたら骨を取り出し、ザル等でこします。
これで鶏がら出汁は完成。 -
- 7
入れたい野菜を小さめにカットして
-
- 8
弱火でコトコト煮ます。
灰汁は丁寧に取り除きます。 -
- 9
野菜がお好みのかたさに煮えたら、塩・胡椒で味付けをして完成♡
-
- 10
シンプルで濃厚なスープの出来上がり♡
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コツ・ポイント
灰汁をしっかり取り除きます。
好きな野菜等を入れてください♡
残った身を入れても美味しいです♡
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