寒天屋さんのメロン寒天
寒天本舗 @cook_40051034
プリプリ食感のメロンゼリーの上にくり抜いたメロンをのせて可愛いゼリーが出来ました！
このレシピの生い立ち
寒天本舗の業務用粉寒天（普通タイプの粉寒天）をおいしく召し上がっていただくご提案レシピです！
寒天屋さんのメロン寒天
プリプリ食感のメロンゼリーの上にくり抜いたメロンをのせて可愛いゼリーが出来ました！
このレシピの生い立ち
寒天本舗の業務用粉寒天（普通タイプの粉寒天）をおいしく召し上がっていただくご提案レシピです！
作り方
- 1
鍋に水250ccと粉寒天2ｇを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。
- 2
寒天液に砂糖大さじ1を入れ、とかします。
- 3
メロン1/4～個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。
- 4
(2)の寒天液と(3)のメロンピューレをまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。
- 5
(4)のゼリーが固まったら、丸くくり抜いたメロンを上に飾ります。
コツ・ポイント
この粉寒天はとてもとけやすいので、水から入れて、静かに混ぜながら沸騰後、火を弱めて1～2分でしっかりとけます。プリン！とした食感のためにしっかりとかしましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932242
