しめじとサーモンのリゾット

ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

生米から作る本格的なリゾットです。
このレシピの生い立ち
しめじのうま味が入ったお米に、塩鮭を最後に入れて、味のアクセントにしています。

しめじとサーモンのリゾット

Eire's cooksnap of when they made しめじとサーモンのリゾット.
ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

生米から作る本格的なリゾットです。
このレシピの生い立ち
しめじのうま味が入ったお米に、塩鮭を最後に入れて、味のアクセントにしています。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. しめじ 1袋（200g）
  2. 塩鮭 1切れ
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. ニンニクみじん切り 1片
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. 米 1カップ
  8. 白ワイン 50ml
  9. 固形スープの素 1/2個
  10. 熱湯 3カップ
  11. 粉チーズ 大さじ3
  12. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切ってほぐし、たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    塩鮭は2cm角に切り、白ワインを振っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とニンニク、玉ねぎ、米を入れて中火で熱し、米が透き通ったらしめじを加えてさっと炒める。

  4. 4

    熱湯に固形スープの素を入れて溶かし、③に2～3回に分けて加えながら15分ほど煮る。

  5. 5

    ②の鮭を加え、2～3分炒める。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズとパセリを振る。
レシピを編集
レポートを見る
共有
Eire's cooksnap of when they made しめじとサーモンのリゾット.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano
に公開
JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. エスニック風鳥軟骨唐揚げ
  2. 鉄鍋でフィッシュアーモンド
  3. タピオカ粉で2色のくずもち風
  4. トマト缶で簡単パスタ
  5. 簡単昼食！桃生ハム茗荷大葉和風冷製パスタ
  1. 長芋オムレツの和風餡掛け
  2. なすのおろしポン酢
  3. えのきのゆかり和え
  4. やみつきたたきキュウリキムチ