豚こまの大きいトンカツ！まとめて四人前
*きなころ* @cook_40100140
安い豚こまをフライパンで揚げ焼きする、簡単楽チンなトンカツのレシピです。
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたい！豚こまなら節約になるけど、作るのめんどくさいなと思ってた時、教えて貰ったレシピの覚え書きです。
豚こまの大きいトンカツ！まとめて四人前
安い豚こまをフライパンで揚げ焼きする、簡単楽チンなトンカツのレシピです。
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたい！豚こまなら節約になるけど、作るのめんどくさいなと思ってた時、教えて貰ったレシピの覚え書きです。
作り方
- 1
フライパンにラップのせて、豚こま、塩、片栗粉を入れて手でよく混ぜる。
- 2
豚肉を平らにし、分量外の水を軽く振り、パン粉半分(25g)をまぶす。しっかり手で押さえる。
- 3
2をラップごと皿に移し、フライパンの上にひっくり返す。
2と同じ手順でパン粉をしっかり付ける。 - 4
フライパンのフチからサラダ油を回し入れ、強火にする。
フライパンが温まったら弱めの中火にし、片面５分ずつ揚げ焼きして完成
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