お手軽#万能塩タレ
ゆっこさん @cook_40129471
朝の卵かけご飯によく合う塩だれです。醤油味に飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
TKG。醤油、白だし、いろいろ試したけど、最後は塩に行き着きました。だし汁の分量で、塩加減してくださいね。
お手軽#万能塩タレ
朝の卵かけご飯によく合う塩だれです。醤油味に飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
TKG。醤油、白だし、いろいろ試したけど、最後は塩に行き着きました。だし汁の分量で、塩加減してくださいね。
作り方
- 1
塩はお家にあるのを使いましょう。
会津山塩とか、新潟の藻塩とかだと特別感が増します。 -
- 2
器に塩を小さじ1入れたら、味の素を20回ふりいれる。
- 3
お味噌汁用に作っているだし汁を熱いうちに20CC入れてよく混ぜる。
- 4
生卵や、温泉卵に少量かけて食べると、卵やご飯の甘さ、美味しさがよくわかります。
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- 5
時間のある朝に、土鍋で炊いたご飯と塩だれを添えた、生卵で卵かけご飯を！
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- 6
作り置きは、お湯100CCに藻塩と味の素をそれぞれ10gづつ。使う時はしょっぱいので小さじ半分で。
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コツ・ポイント
熱いお出しで塩をよく溶かしましょう。だし汁の量で塩加減を見てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932553
