保育園離乳食9～11か月頃⑱豆腐根菜煮物
日野市立保育園給食 @cook_40100263
おかゆ・豆腐と人参の煮物・キャベツのみそ汁のメニューです！
このレシピの生い立ち
離乳食の初期から食べられる食材の組み合わせです。消化吸収にも優れています。
保育園離乳食9～11か月頃⑱豆腐根菜煮物
おかゆ・豆腐と人参の煮物・キャベツのみそ汁のメニューです！
このレシピの生い立ち
離乳食の初期から食べられる食材の組み合わせです。消化吸収にも優れています。
作り方
- 1
＜煮物の作り方＞
人参・じゃが芋は１㎝角に切り、だし汁で柔らかく煮る。 - 2
豆腐も1㎝角に切り、１に加えて煮る。煮すぎると硬くなるので注意する。
- 3
醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
- 4
お子様のそしゃくの進み具合をみて、マッシャーやブレンダーで潰す大きさを調整してください。左から初期・中期・後期。
-
- 5
＜みそ汁の作り方＞キャベツと玉ねぎをみじん切りにして、だし汁で柔らかく煮る。
- 6
みそで調味して出来上がり。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐・人参・じゃが芋は、離乳食の定番食材です！
赤ちゃんの離乳食の進み具合で、切る大きさ・仕上がりの硬さを調整しましょう。
大人からの取り分けの場合は薄く味付けした段階で取り分けましょう。
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