簡単10分！ねぎたっぷりエビチリ
chika_0311 @cook_40334346
10分で作れる簡単エビチリです♪
このレシピの生い立ち
料理本のレシピを参考に、長ネギを主役にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビの背腸があれば取り除き、お酒と片栗粉をまぶす。
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- 2
長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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- 3
●の材料を混ぜ合わせ、チリソースを作る。
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- 4
フライパンでエビの色が変わるまで(1〜2分)炒め、一度取り出す。
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- 5
同じフライパンで(お好みでニンニク、しょうがを炒めて)チリソースを煮立て、エビと長ネギも加えて1〜2分煮る。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れすぎたり溶けてなかったりすると固まってしまうので、分量に注意が必要です。
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