豚バラ角煮、簡単！
AQNALB @cook_40308574
家族喜ぶ美味しい簡単な一品
このレシピの生い立ち
お肉大好きな子供のために作ってみたら、主人までハマってしまい、豚バラブロック肉が安い時に作る定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロック肉を1センチくらいの厚さに切り、お湯でゆで、ザルにあげ水洗いする。（油をとる）
- 2
再びフライパンに入れ、酒、醤油、みりん、お砂糖、お水を入れ、中火で水分が少なくなるまで煮る。（時々お肉をひっくり返す）
- 3
お皿に盛り、あれば山椒をかけ、出来上がり！
コツ・ポイント
はじめにお肉をゆでて、油をだしてしまうことで、コテコテ感なくできます。水分がなくならないよう気をつけて煮る。
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