紅茶ブルーベリーマフィン
紅茶香るふんわりやさしいブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを購入したので作ってみました。
作り方
- 1
ベーキングパウダーと薄力粉と茶葉を合わせてふるっておく。
- 2
バターに砂糖を加え、白っぽくクリーム状になるまでヘラで練り混ぜる。
- 3
卵とアマニ油を加えて混ぜ、1と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
ブルーベリーを加える。
- 5
型に流し入れ、2、3回トントンと空気を抜く。
- 6
アルミホイルをふんわり被せ、トースターで様子を見ながら焼いて完成。(今回は190度で焼きました)
- 7
リンゴとシナモンでアレンジバージョン！
-
コツ・ポイント
もし、紅茶の茶葉が大きければ、すり鉢等で細かくして頂くと、舌触りがよくなります。
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