茄子の味噌炒め丼 我が家の丼
easy17 @cook_40110952
冷蔵庫の残り物が傷みそうになる前に丼に仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
夏野菜はややもすると量が多くて残りがちになります。そこで傷む前に丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を1㎝はばくらいに切る。
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- 2
ししとうを縦に切り、種を除く。
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- 3
おくらを食べやすい大きさに切る。
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- 4
それらをオリーブオイルで炒める。
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- 5
味噌、水、味の素で味をつけ、水分が飛びすぎないうちに火を止める。
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- 6
あったかご飯にのせれば完成。
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コツ・ポイント
水を少し加えることで、味噌味が茄子によく染みます。
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