★の材料を全てお鍋にいれ、煮たせて冷ましておく

ナスは棒状に切り、塩を振っておく

オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で1分程度茹でる

野菜類を長めの野菜スティック状に切っていく。一つずつ、オリーブオイルと塩でグリル。人参やナスは、片面2-3分程度

カボチャは、硬いのでラップをして600ワットで2-3分電子レンジしたあと、同じくグリル。各面に焼き色がつくまで焼きます。