アンズのティーゼリー♪ジャムでかんたん！
スポチューバーTV @cook_40296531
野菜ソムリエ二階堂です。紅茶ゼリーにアンズジャムを乗せて。練習後の疲れた体に水分と糖分、クエン酸を補給してくれます。
このレシピの生い立ち
食の細いジュニアアスリートは案外多いもの。
エネルギー補給に良いレシピを考案しました。
アンズのティーゼリー♪ジャムでかんたん！
野菜ソムリエ二階堂です。紅茶ゼリーにアンズジャムを乗せて。練習後の疲れた体に水分と糖分、クエン酸を補給してくれます。
このレシピの生い立ち
食の細いジュニアアスリートは案外多いもの。
エネルギー補給に良いレシピを考案しました。
作り方
- 1
ゼラチンパウダーは大さじ2の冷水で10分
ふやかす。 -
- 2
沸騰したお湯を耐熱容器に入れティーバッグを入れ紅茶を作る。
砂糖を溶かし混ぜる。 -
- 3
1のゼラチンを2に溶かし混ぜる。
-
- 4
器に3のゼリー液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
あんずジャムを上掛けしてホイップクリームを絞る。
- 6
ジャムはこちら
「アヲハタ 55 アンズ」 を使用。
甘酸っぱくて紅茶との相性ばっちりです。 -
コツ・ポイント
ゼラチンはあまり高い温度で溶かすと固まりづらくなることがあります。
砂糖を先に入れ混ぜ、少し温度が下がったところでゼラチンを入れてください。
ふやかし不要のゼラチンの場合は直接振り入れよく混ぜます。
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